蒸鑲豆腐(1)

材料

調味料

作法

1. 1取一鋼盆放入豬絞肉，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻。
2. 2續加入太白粉及香油，拌勻後成餡料，冷藏備用。
3. 3將盒裝豆腐取出，切成厚約1公分的長方塊5塊，平舖於盤上，表面撒上一層薄薄的太白粉。
4. 4將作法2的餡料均分於作法3的豆腐上，均勻的抹成小丘狀。
5. 5將作法4的豆腐放入微波爐中，檢查水箱水位。選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定4分鐘，按下＜開始＞即可。