沙茶烤肉刈包

材料

作法

1. 1五花肉洗淨，放入滾水中煮20分鐘，撈出放涼切片備用。
2. 2酸菜洗淨切絲；香菜洗淨切末備用。
3. 3熱鍋倒入1茶匙油燒熱，放入做法2酸菜絲以小火炒乾水分，盛出備用。
4. 4將作法1五花肉片放入烤架上乾烤約3分鐘，均勻抹上牛頭牌燒烤醬，再重複抹醬續烤約2分鐘備用。
5. 5將刈包放入蒸籠中蒸熱，取出依序夾入五花肉片、酸菜絲、香菜末，最後撒上花生粉包夾起來即可。