白灼豬腳肉

材料

作法

1. 1首先將豬腳的毛拔乾淨，再切成小塊狀備用。
2. 2將薑切成片狀，與作法1的豬腳肉片一起放入滾水中，再以中火煮約30分鐘。
3. 3最後將作法2汆燙好的豬腳肉放入盤中，再搭配蒜蓉油膏醬即可。