醉香元蹄

材料

作法

1. 1將豬腳的毛除去，再將薑切成片狀，一起放入水中以中火燉煮約1小時。
2. 2再取一個湯鍋加入紹興酒藥膳湯，加入作法1煮軟的豬腳，以中火煮約10分鐘，最後再放涼即可。