雪花肉丸子

材料

調味料

作法

1. 1將馬蹄肉、蒜頭、香菜都分別切成碎狀備用。
2. 2將豬絞肉、作法1的所有材料和所有調味料一起混合均勻，再用手摔出筋，揉成小圓球狀備用。
3. 3再將作法2的肉球放入滾水中煮約2分鐘撈起備用。
4. 4再將剛煮好的蛋白雞汁芡淋在作法3煮好的豬肉丸上面即可。