咕咾肉(7)

材料

作法

1. 1炸粉材料混合拌勻；糖醋醬材料混合拌勻備用。
2. 2豬梅花肉洗淨瀝乾，分切約8塊後，再均勻裹上作法1的炸粉。
3. 3取鍋，加入半鍋油燒熱至150℃，放入作法2的梅花肉塊炸至外觀呈金黃色後，再炸約2分鐘撈出瀝油。
4. 4另取鍋，先加入少許油燒熱，再放入洋蔥片炒香，加入作法1的糖醋醬、作法3的炸熟梅花肉塊、青椒片、紅甜椒片、黃甜椒片、小蕃茄片和鳳梨片以小火拌勻即可盛盤。