焢肉(2)

材料

調味料

作法

1. 1將五花肉洗淨，用滾水煮7分鐘，切成厚片狀，備用。
2. 2熱油鍋，放入蒜頭、辣椒、薑片和蔥炒香，放入作法1的五花肉片和所有調味料和水後，再移入燉鍋。
3. 3在作法2的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷50分鐘至軟即可。