梅干五花肉

材料

調味料

作法

1. 1將梅干菜洗淨去砂，切成小段；蒜頭和辣椒剁碎備用。
2. 2將五花肉洗淨，用滾水煮10分鐘，切成小條狀，備用。
3. 3熱油鍋，放入作法1的蒜頭碎和辣椒碎爆炒，放入作法1的梅干菜段炒香，再放入作法2的五花肉條和所有調味料和水後，再移入燉鍋。
4. 4在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷45分鐘即可。