白菜滷肉(1)

材料

調味料

作法

1. 1將五花肉切塊；紅蘿蔔切絲；大白菜洗淨切塊，備用。
2. 2熱油鍋，加入作法1的紅蘿蔔絲炒香，加入八角、鹽和水，和作法1的五花肉塊，再移入燉鍋。
3. 3將作法2的燉鍋用大火煮滾後，轉小火蓋好蓋子滷30分鐘後，再加作法1的大白菜塊，續滷20分鐘即可。