醬燒肉塊
出處《調對滷汁滷什麼都好吃》・4,033 人看過
材料
- 五花肉塊450公克
- 洋蔥50公克
- 紅椒30公克
- 黃椒30公克
滷包
- 八角2粒
- 桂皮5公克
- 甘草5公克
調味料
- 甜麵醬3大匙
- 冰糖2大匙
- 黃酒3大匙
- 醬油2大匙
- 水1200㏄
作法
- 1紅黃甜椒洗淨切塊；洋蔥切塊，備用。
- 2熱油鍋，放入五花肉塊和作法1的洋蔥塊炒香，再放入調味料所有材料和滷包，用大火煮滾，再轉小火蓋上蓋子，燉煮50分鐘。
- 3起鍋前，在作法2的鍋中放入作法1的甜椒塊，再燜煮1分鐘即可。
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