
馬鈴薯燉肉(3)
出處《調對滷汁滷什麼都好吃》・7,380 人看過
材料
- 豬腿肉300公克
- 馬鈴薯150公克
- 洋蔥塊30公克
滷包
- 八角2粒
- 丁香2公克
- 桂枝3公克
- 香葉2公克
調味料
- 味醂3大匙
- 醬油2大匙
- 米酒1大匙
- 水500㏄
作法
- 1豬腿肉、馬鈴薯切塊狀,起油鍋分別放入炸香,撈起備用。
- 2熱油鍋,加入洋蔥塊炒香,放入所有調味料和作法1的材料,再移入燉鍋。
- 3在作法2的燉鍋中,加入滷包,用大火煮滾後,轉小火蓋上蓋子,滷40分鐘即可。
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