
蕃茄滷肉
出處《調對滷汁滷什麼都好吃》・5,124 人看過
材料
- 豬腿肉塊300公克
- 蕃茄塊90公克
- 蔥段1支
滷包
- 八角3粒
- 廣皮2公克
- 甘草3公克
- 孜然2公克
調味料
- 醬油1大匙
- 鹽1小匙
- 味醂3大匙
- 蕃茄醬1大匙
- 水700㏄
作法
- 1熱油鍋,放入蔥段爆香,加入豬腿肉塊、蕃茄塊炒香,放入調味料所有材料和滷包。
- 2將作法1的鍋用大火煮滾,再轉小火蓋上蓋子,燉煮45分鐘即可。
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