紅蔥燴排骨

材料

調味料

作法

1. 1將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。
2. 2將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。
3. 3熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。
4. 4作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。