沙茶豬柳煲

材料

醃料

調味料

作法

1. 1里肌肉條以所有醃料醃過；紅黃甜椒切條；洋蔥去皮切條；中芹切段；冬粉泡水，備用。
2. 2熱油鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至80℃，放入作法1的里肌肉條過油至變色，取出瀝油備用。
3. 3作法2鍋中留少許油，放入洋蔥片、薑絲爆香，放入里肌肉條、紅黃甜椒條、中芹及所有調味料所有材料炒勻。
4. 4撈起作法3的所有材料，放入冬粉煮至收汁，再放回所有材料拌勻即可。