山藥燉排骨

材料

調味料

作法

1. 1山藥去皮切塊，洗淨泡水備用。
2. 2排骨切成小塊狀，洗淨放入滾水中汆燙2分鐘，撈起瀝乾備用。
3. 3紅蘿蔔、薑切成片狀備用。
4. 4取一個湯鍋，依序加入作法1的山藥、作法2的排骨、作法3的所有材料和雞骨高湯。
5. 5蓋上作法4的鍋蓋，用中火燉煮約25分鐘即可。