山藥排骨湯(2)

材料

調味料

作法

1. 1排骨洗淨，放入滾水中汆燙去血水，撈出後沖洗乾淨、瀝乾水分；紅棗洗淨；山藥洗淨，去皮後切大塊，備用。
2. 2取一湯鍋，加入適量水，放入作法1的排骨與紅棗，煮滾後轉小火續煮約40分鐘，接著放入作法1的山藥塊煮至熟軟後，以鹽和雞粉調味即可。