紅棗杜仲子排
出處《四季滋補料理》・6,232 人看過
材料
- 子排800公克
- 水1000㏄
- 米酒500㏄
中藥
- 當歸1片
- 川芎3片
- 杜仲25公克
- 黑棗6個
- 紅棗5個
- 黃耆10公克
- 枸杞適量
調味料
- 鹽適量
作法
- 1子排洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出後放入鍋中。
- 2中藥材料洗淨瀝乾後，放入作法1鍋中。
- 3接著加入水和米酒燉煮約1小時。
- 4最後再加入鹽調味即可。
小撇步
杜仲含有杜仲膠，普遍認為可強筋健骨，補肝腎，促腰膝，再加上補氣通血的其餘中藥材，藥膳食補最能滋補強身。
相關食譜
豬肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
