蕃茄蛋肉醬

材料

調味料

作法

1. 1將洋蔥、蒜頭、香菜皆切成碎狀；大蕃茄切小丁，備用。
2. 2熱一炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入豬絞肉以大火炒至肉色變白，接著加入作法1其他材料，轉中火炒勻。
3. 3在作法2中加入所有調味料A，轉小火燴煮一下。
4. 4將全蛋敲入碗裡打散成蛋液，慢慢加入作法3燴煮好的肉醬裡，燴煮均勻即完成。