果香排骨

材料

醃料

調味料

作法

1. 1小排骨洗淨後切小段，加入所有醃料拌勻靜置約30分鐘至入味；罐頭水蜜桃及奇異果切長條備用。
2. 2將半鍋油燒熱至油溫約170℃時，放入作法1的排骨，用中火炸約4分鐘，至肉熟且外表為金黃色即可撈起瀝乾油脂。
3. 3另起一鍋，在熱鍋中加入1小匙油，倒入所有調味料煮開，加入切長條的水蜜桃及奇異果，再放入作法2的排骨拌均勻後即可。