滷豬肝

材料

作法

1. 1取一鍋，加入所有的滷汁材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
2. 2先將豬肝洗淨備用。
3. 3取一湯鍋，放入薑片、蔥段，再放入豬肝和滷汁，以小火慢慢將豬肝滷熟。
4. 4待作法2放涼後，裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏一天，食用前再切片即可。