照燒豬排(1)

材料

調味料

作法

1. 1將梅花豬肉排放入混合拌勻的調味料A中醃約5分鐘。
2. 2高麗菜絲放入冰水中泡脆後，撈起瀝乾盛盤。
3. 3熱鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），將豬排放入鍋中煎至兩面略焦香。
4. 4續加入照燒醬，以中火翻炒至湯汁略收乾，取出切片放在作法2的高麗菜絲上，放上香菜裝飾即可。