蔥爆回鍋肉
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材料
- 熟三層肉片150公克
- 豆乾50公克
- 蔥段2支
- 辣椒1支
調味料
調味料 A
- 龜甲萬黑糖醬油1大匙
- 辣豆瓣醬1大匙
- 酒1大匙
- 水3大匙
調味料 B
- 太白粉水1小匙
作法
- 1熱鍋，炒香蔥白、辣椒片，再加入肉片、豆乾，拌炒到豆乾略焦黃。
- 2加入豆瓣醬炒香，再加入黑糖醬油入味。
- 3加入青蔥與辣椒，以大火快炒勻，最後加入太白粉水勾芡拌勻即可。
小撇步
贊助廠商：龜甲萬KIKKOMAN(www.kikkoman.com.tw)
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