玉米肉球(1)
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材料
- 絞肉300公克
- 蒜末15公克
- 洋蔥末5公克
- 黃玉米粒100公克
- 白玉米粒100公克
- 蛋白1顆
調味料
- 醬油1大匙
- 鹽1/4茶匙
- 雞粉少許
- 米酒1大匙
- 胡椒粉少許
作法
- 1將絞肉加入調味料拌至均勻後，醃約15分鐘。
- 2將作法1醃好的絞肉加入蒜末、洋蔥末、雙色玉米粒、蛋白液攪拌均勻後，捏成數個圓球狀備用。
- 3將圓球狀肉餅放入蒸盤，並用保鮮膜包好，放入電鍋中，外鍋放1杯水，電鍋跳起即可取出。
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