蘋果蒜泥肉片
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材料
- 五花肉1塊
- 米酒1大匙
- 蒜泥1大匙
- 蘋果泥3大匙
- 龜甲萬醬油膏適量
作法
- 1水煮滾，將五花肉放入滾水中小火煮15分鐘後熄火，蓋上鍋蓋悶25分鐘，備用。
- 2將蒜泥1大匙、蘋果泥3大匙、米酒1大匙、龜甲萬醬油膏適量，放入碗中一起拌勻，即為蘋果蒜泥醬。
- 3將作法1的五花肉撈起切薄片排盤，倒入作法2的蘋果蒜泥醬即可。
小撇步
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