貴妃燒肉

材料

調味料

作法

1. 1梅花肉切小塊，放入滾水中汆燙約2分鐘備用；紅蔥頭及薑切碎。
2. 2熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），小火爆香紅蔥頭碎及薑碎後加入作法1的梅肉塊及所有調味料。
3. 3將作法2煮滾後轉小火，燒煮約1個半小時至肉軟、湯汁略收乾即可。