鳳梨燒肉

材料

調味料

作法

1. 1先將五花肉切塊；紅辣椒切片備用。
2. 2熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆紅辣椒片及薑末，放入五花肉炒至變白後，加入鳳梨豆醬、醬油膏、米酒細糖及水拌勻。
3. 3將作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火燜煮約1小時至水份略乾，再灑上香油即可。