花生燒肉

材料

調味料

作法

1. 1上肉切小塊；去殼花生洗淨後泡水約4小時，再撈起瀝乾；薑、紅辣椒拍鬆備用。
2. 2熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑、紅辣椒。
3. 3將作法1的上肉塊加入作法2的鍋中，炒至肉塊變白後加入所有調味料及作法1的花生，待煮滾後轉小火，續煮約1個半小時即可。