黑椒肉片

材料

醃料

調味料

作法

1. 1豬瘦腿肉切片，加入醃料醃約10分鐘。
2. 2紅甜椒、青椒洗淨後去籽，切成塊狀；洋蔥剝皮後切塊，和作法1的豬瘦腿肉片混合拌勻，擺入蒸盤中。
3. 3將調味料淋入作法2的材料上。
4. 4取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
5. 5將作法3的蒸盤放在作法4的蒸架上，蓋上鍋蓋以中大火蒸約10分鐘即可。