梅汁肉排

材料

醃料

調味料

作法

1. 1豬里肌肉洗淨，切成片，加入醃料醃約10分鐘；蔥洗淨切段；薑切片，備用。
2. 2將作法1醃好的豬里肌肉片放入蒸盤中，再放上蔥段、薑片，淋上調味料。
3. 3取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
4. 4將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約12分鐘即可。