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辣味回鍋肉

辣味回鍋肉

出處《爆紅人氣川菜湘菜》・7,075 人看過

材料

  • 豬五花肉200公克
  • 青椒50公克
  • 洋蔥角50公克
  • 薑片30公克
  • 蔥片30公克
  • 乾辣椒段30公克
  • 黑木耳片20公克

調味料

  • 糖1大匙
  • 甜麵醬1大匙
  • 米酒1大匙
  • 辣豆瓣醬1大匙
  • 太白粉水1大匙

作法

  1. 先將豬五花肉放入沸水中煮熟後,取出放涼再切片,備用。
  2. 取一炒鍋放入少許油(材料外),放入蔥、薑爆香後,再放入其他材料炒勻。
  3. 最後放入所有調味料拌炒入味即可。

豬肉・主菜

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