
辣味回鍋肉
出處《爆紅人氣川菜湘菜》・7,075 人看過
材料
- 豬五花肉200公克
- 青椒50公克
- 洋蔥角50公克
- 薑片30公克
- 蔥片30公克
- 乾辣椒段30公克
- 黑木耳片20公克
調味料
- 糖1大匙
- 甜麵醬1大匙
- 米酒1大匙
- 辣豆瓣醬1大匙
- 太白粉水1大匙
作法
- 1先將豬五花肉放入沸水中煮熟後,取出放涼再切片,備用。
- 2取一炒鍋放入少許油(材料外),放入蔥、薑爆香後,再放入其他材料炒勻。
- 3最後放入所有調味料拌炒入味即可。
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