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京醬肉絲(7)

京醬肉絲(7)

出處《爆紅人氣川菜湘菜》・7,931 人看過

材料

  • 豬肉絲200公克
  • 腐竹100公克
  • 鮮香菇50公克
  • 金針菇50公克
  • 蔥段30公克
  • 乾辣椒20公克

調味料

  • 甜麵醬1大匙
  • 辣椒醬1大匙
  • 辣油1大匙
  • 花椒油1大匙
  • 糖1大匙
  • 醬油膏1小匙

作法

  1. 將鮮香菇洗淨切絲;金針菇去蒂頭洗淨;乾辣椒切段,備用。
  2. 取一鍋加入辣油後,將蔥段、作法1的乾辣椒段爆香後,加入其餘材料後炒勻。
  3. 最後加入剩餘調味料均勻即可。

豬肉・主菜

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