紅豆排骨湯

材料

調味料

作法

1. 1紅豆洗淨，加入400cc的水浸泡約4小時。
2. 2排骨剁小塊，放入沸水中汆燙約2分鐘，洗淨備用。
3. 3紅豆、排骨一起放入湯鍋中，加入薑片、600cc的水及米酒煮開。
4. 4作法3以小火持續煮約40分鐘，加入鹽調味即可。