薑汁燒肉

材料

醃料

調味料

作法

1. 1豬肉片用醃料醃10分鐘；高麗菜切成長方形片狀後泡冷水備用；蘆筍切小段，汆燙後泡冷水備用。
2. 2將醬汁材料全部拌勻備用。
3. 3熱油鍋，先放入豬肉片煎至雙面皆上色，接著淋入作法2的醬汁煮至略收乾，再放入薑泥拌勻。
4. 4將煎好的豬肉片排入盤中，放上少許薑泥(份量外)，再用高麗菜片及蘆筍段裝飾即可。