泡菜豬肉煎餅

材料

調味料

作法

1. 1黃豆芽洗淨；一鍋水放入2片薑（材料外）和黃豆芽煮滾，轉小火加蓋煮約5分鐘至柔軟，瀝乾水分放涼，加入調味料A拌勻。
2. 2鍋中加少許油，放入豬五花肉片炒至變色，放入調味料B拌炒至入味即可。
3. 3將中筋麵粉、水、蛋和泡麵料理包拌勻，再放入作法1和2及掰成小塊的乾泡麵混合均勻。
4. 4熱鍋放少許油，倒入作法3的材料，煎至兩面金黃即可食用。