地瓜燉肉

材料

調味料

作法

1. 1地瓜洗淨、去皮後切塊；豬肉洗淨切塊，放入滾水中滾燙，去除血水後撈出瀝乾；甜豆莢去除頭尾後洗淨，備用。
2. 2取一鍋，鍋中加入水、作法1的豬肉塊和調味料，煮約10分鐘。
3. 3作法2中續放入洋蔥片、地瓜塊煮約20分鐘，最後放入甜豆莢煮熟即可。