起司豬排套餐

材料

調味料

作法

1. 1蛋打成蛋液；青椒、紅甜椒和黃甜椒洗淨切大塊，備用。
2. 2平底鍋燒熱，倒適量油，放入青椒、紅甜椒和黃甜椒略炒，盛入大盤中備用。
3. 3將肉片攤平，以刀背拍鬆，撒上少許鹽和胡椒粉，再撒上一層太白粉。在其中三片里肌肉上放適量起司絲，取剩餘肉片蓋在起司絲上，將兩片肉的邊緣壓緊，先沾裏一層作法1的蛋液，再沾一層玉米粉。
4. 4鍋燒熱，倒入適量油，將作法3的里肌肉排放入鍋中煎至兩面呈金黃色即可。
5. 5作法2的大盤中盛入熱白飯和作法4的豬排即可趁熱食用。