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枸杞麻油松阪豬

枸杞麻油松阪豬

出處《冬天最受歡迎的家常菜》・15,570 人看過

中式料理主菜豬肉葷食#中式家常#一鍋到底

材料

  • 松阪豬肉300公克
  • 薑片50公克
  • 枸杞5公克

調味料

  • 胡麻油2大匙
  • 高湯300㏄
  • 鹽1/4茶匙
  • 米酒100㏄

作法

  1. 松阪豬肉放入沸水中略汆燙後切片。
  2. 鍋燒熱，放入薑片及胡麻油，以小火爆香。
  3. 再放入豬肉片炒香後，加入高湯及米酒煮開。
  4. 續煮約3分鐘至酒精揮發後，加入鹽調味即可。

豬肉・主菜

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