彩椒茄汁豬排

材料

調味料

作法

1. 1將梅花肉排用刀切斷筋，以防收縮。洋蔥及紅、黃甜椒、青椒切絲，備用。
2. 2熱平底鍋，倒入約2大匙沙拉油後轉小火，將作法1的梅花肉排放入鍋中，煎至熟。
3. 3將作法1的洋蔥絲、紅、黃甜椒絲、青椒絲、蒜末一起下鍋，以小火爆香後加入番茄醬、細糖及水炒勻，再轉中火燒至水分略收乾即可。