
德式香腸鬆餅
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材料
- 德式香腸1條
- 蘑菇60公克
- 蘆筍2支
- 乳酪1片
- 蒜末5公克
麵糊A
- 低筋麵粉100公克
- 泡打粉3公克
麵糊B
- 沙拉油15公克
- 奶油15公克
麵糊C
- 雞蛋2顆
- 細砂糖10公克
作法
- 1蘑菇切小塊狀;蘆筍切小段;香腸切小塊狀,備用。
- 2鍋燒熱,加入少許油,放入蒜末炒香,再放入作法1的蘑菇、蘆筍和香腸煎至上色。
- 3麵糊材料的材料D溶合;材料B過篩。
- 4將麵糊材料A充分混拌均勻,加入作法3的麵糊材料D拌勻,再加入作法3的麵糊材料B,輕輕拌勻成麵糊,靜置30分鐘。
- 5取鬆餅機加熱,倒入適量作法4的麵糊,待麵糊表面起小泡泡時,放入適量作法2的材料及乳酪,蓋上鬆餅機的蓋子,加熱至熟即可。
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