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蘿蔔錢肉片湯

蘿蔔錢肉片湯

出處《四季蔬菜湯蔬菜汁》・7,604 人看過

材料

  • 梅花肉片100公克
  • 白蘿蔔干片30公克
  • 紅蘿蔔50公克
  • 芹菜2根
  • 薑15公克

調味料

  • 雞高湯800cc
  • 鹽少許
  • 白胡椒少許
  • 香油少許
  • 米酒1小匙

作法

  1. 將白蘿蔔干片洗乾淨,再泡冷水約10分鐘;梅花肉切成小片狀,備用。
  2. 紅蘿蔔去皮切片;芹菜切成小段狀;薑切片,備用。
  3. 將作法1、2的材料放入電鍋內鍋中,再加入所有調味料。
  4. 將內鍋放入電鍋中,外鍋加入1杯水,蒸約15分鐘即可。

豬肉・湯

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