客家小炒(19)

材料

調味料

作法

1. 1將乾魷魚洗淨後剪成小段，再泡冷水1小時，瀝乾水分，備用。
2. 2豆干、三層肉都切小條狀；蒜頭與紅辣椒切片。
3. 3芹菜去葉切小段；青蔥切小段。
4. 4將作法1、2與所有調味料拌勻，放入烤盤中，再放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘，（每10分鐘攪拌一次）。
5. 520分鐘後將作法3的材料放入作法4中攪拌均勻，再續烤約10分鐘即可。