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仙草排骨湯

仙草排骨湯

出處《快樂廚房雜誌第50期》・7,330 人看過

材料

  • 排骨400公克
  • 紅棗12顆
  • 枸杞10公克
  • 仙草茶1200㏄

調味料

  • 鹽1小匙
  • 米酒50㏄

作法

  1. 排骨洗淨後,放入滾沸水中略汆燙後,撈出以清水沖洗乾淨備用。
  2. 鍋中放入排骨和仙草茶煮至滾沸,加入紅棗、米酒改以小火煮約50分鐘。
  3. 續放入枸杞煮約10分鐘,再加入鹽調味即可。

豬肉・主菜

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