馬鈴薯燉肉(6)

材料

調味料

作法

1. 1五花肉片切小塊；洋蔥去皮切片；馬鈴薯去皮切滾刀塊；秋葵洗淨汆燙至熟，備用。
2. 2熱鍋，倒入適量的油，將作法1的馬鈴薯塊放入鍋中炸至金黃色，撈起瀝油備用。
3. 3作法2鍋中留少許油，將作法1的五花肉、洋蔥片入鍋爆炒，再加入所有調味料及作法2的馬鈴薯塊續煮至湯汁沸騰。
4. 4改小火燜煮至五花肉軟爛、湯汁收乾，即可起鍋裝盤，擺入作法1的秋葵即完成。