香烤子排(1)

材料

調味料

作法

1. 1將排骨切成約8公分長段，洗淨後加入所有調味料及拍碎的蒜頭拌醃約40分鐘備用。
2. 2烤箱預熱180℃，底層舖上鋁箔紙，將作法1的排骨放在烤架上排開，用180℃烤至熟(約20分鐘)，烤的途中需取出刷幾次味醂，以增加風味及色澤。