蒜燒五花肉

材料

調味料

作法

1. 1五花肉洗淨切成塊狀；青蔥切小段備用。
2. 2熱鍋，倒入沙拉油，放入薑片、作法1的蔥段爆香，加入作法1的五花肉塊拌炒至顏色變白，再放入泡酒的蒜頭炒香。
3. 3將所有調味料倒入作法2的鍋中炒至上色，再加入水，蓋上鍋蓋，以小火燉煮約15分鐘至入味後，打開鍋蓋，最後轉大火煮約2分鐘即可。