韓式燒肉片

看過《大長今》這部連續劇的讀者一定對於劇中長今醃烤肉的時候，加入水梨汁與水梨泥印象深刻，雖然我們沒考究過韓國飲食文化史，但詢問過多家韓式料理的老闆，確實得到以水梨加上醃料來醃烤肉的方法，韓國的水梨大又好吃，取得也便宜，因此經常成為韓國家庭在料理時入菜的選擇，而其中最經典的就是韓式烤肉。