蒜泥白肉(20)

材料

調味料

作法

1. 1將所有調味料混合拌勻，即為蒜泥醬備用。
2. 2取一鍋，加入水，放入洗淨的五花肉、薑片、蔥段（注意水量須蓋過肉），煮滾後轉小火煮約30分鐘，再熄火燜約5分鐘，備用。
3. 3取出作法2的五花肉切片，排入盤中，並淋上作法1的蒜泥醬即可。