香煎味噌雞腿
出處《醃漬菜泡菜》・3,847 人看過
此道料理亦可用炸的方式處理，會有不同的口感及風味。
材料
- 雞腿2支
- 味噌醃床350公克
- 青菜少許
- 香油少許
作法
- 1雞腿洗淨，擦乾水份，肉厚處用刀切開。
- 2將作法1的雞腿放入味噌醃床醃入味，靜置冰箱冷藏約3～4小時。
- 3烤箱預熱200℃，取出雞腿洗淨，放入烤箱烤約20分鐘，至表面呈金黃色。
- 4待烤好的雞腿涼後，刷上香油，即可切塊排盤。
小撇步
此道料理亦可用炸的方式處理，會有不同的口感及風味。
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