泰北煎豬排

材料

調味料

作法

1. 1將所有的調味料混合調勻後，加入大蒜碎、紅辣椒碎和九層塔碎混合拌勻備用。
2. 2將豬排放入作法1中醃約30分鐘。
3. 3取平底鍋，加入20㏄的油燒熱，放入作法2醃過的豬排，以中火煎至兩面略焦黃，有香味溢出即可。
4. 4取盤，依序排入綠萵苣葉、水煮四季豆、紅蕃茄片、水煮洋芋片、作法3的豬排、檸檬片和九層塔即可。