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客家小炒(20)

客家小炒(20)

出處《快樂廚房雜誌第60期》・3,530 人看過

材料

  • 乾魷魚1隻
  • 肉絲70公克
  • 韭菜30公克
  • 芹菜50公克
  • 辣椒1支
  • 蔥1條
  • 蒜2顆

調味料

  • 龜甲萬醬油膏1小匙
  • 糖1小匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 韭菜、芹菜切段,備用。
  2. 魷魚切絲、炸過;肉絲炒香,備用。
  3. 熱油鍋,爆香辣椒、蔥、蒜,再加入作法1的韭菜段、芹菜段、作法2的魷魚絲、肉絲,與所有調味料一起炒至乾香即可。

豬肉・主菜

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